Brocca Toscana Rosso

ブロッカ・トスカーナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブや土のニュアンスが広がる。バラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さと酸が調和。フィニッシュではスパイスのニュアンスが感じられ、心地よい余韻が続く。 【余韻】長めで、果実味とスパイシーさが印象的。

ブロッカ・トスカーナ・ロッソは、イタリアのトスカーナ地方で生産された赤ワインで、ジネーヴラ・&・レオナルドによって造られています。このワインは、地元の気候と土壌がもたらす特異なテロワールを反映しており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。トスカーナの伝統的なスタイルを尊重しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ローズマリー
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
野菜のロースト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、熟成により複雑な風味が付与されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも引き寄せられる。

香り

開けた直後は黒果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々に複雑さが増す香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実感が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、滑らかな口当たりに変わる。バランスの取れた酸味が特徴で、余韻も心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成のポテンシャルも十分。パーティーや特別なディナーにも適しており、料理との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5