テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、プラム、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられ、中間には果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュは滑らかで、複雑さがあります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
シレーノ・バジリカータは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、ジョイア・アル・ネグロが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候を背景に、多様なぶどう品種が栽培されており、ワインはフルボディでありながらエレガントなスタイルを持つことが特徴です。シレーノ・バジリカータは、地元の特性を強く反映した個性的なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインの風味を引き立てるために、適切な条件で管理されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が際立つ。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを与えている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、今後数年の間にさらなる深みを持つ可能性が高い。肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。