テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やハーブの香りも見え隠れします。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、なめらかなシルキーなタンニンが口の中で広がります。中間は複雑な風味が続き、フィニッシュにはほのかな酸味とともに深い余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられます。
バローロ・ヴィーニャ・リオンダ・エステル・カナーレは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインです。生産者のジョヴァンニ・ロッソは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを最大限に表現したワインを生み出しています。このワインは、バローロの中でも特に優れたヴィンヤードからのブドウを使用しており、力強さとエレガンスを併せ持った一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、約24ヶ月の間、ワインは豊かな風味と複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、濃厚な色合いが特徴的。粘性は高く、グラスに注ぐと残り香が美しく広がる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、余韻にかけてほのかなスモーキーさが広がる。
総合
非常に良いバランスを持ち、飲み頃は2026年から2035年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事とのペアリングに最適。