Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い金色が印象的で、透明度が高い。 【香り】初めにリンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。最後にはバニラやナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにクリーミーな口当たりが楽しめる。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにかけては心地よい酸味が持続する。 【余韻】余韻は長く、バニラとトーストの香ばしさが感じられる。

ジラールはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このシャルドネは、ナパ・ヴァレー独自の温暖な気候と多様な土壌から生まれ、フルーティーでリッチなスタイルが特徴です。特に、バランスの取れた酸味と豊かな風味が調和し、高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティー
クリーミー
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーザーサラダ
貝類のグリル
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。グラスを回すと、しっかりとした脚が形成される。

香り

香りは開いた直後は、柑橘系やリンゴのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや軽いトースト香が現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、酸味が程よく感じられ、フルーティな甘みとのバランスが良い。中盤では、桃やパイナップルの風味が広がり、余韻にかけてクリーミーさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングが推奨される。全体的に洗練された仕上がり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5