テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香りが感じられます。最後に、熟成からくるバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感がありながら、フルーティーな味わいが中間に広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、バターとナッツの香ばしさが特徴的です。
ジラルデはアンプクア・ヴァレーで高品質なワインを生産するワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの特性を最大限に引き出しています。ジラルデのワインはその豊かな風味と洗練された味わいが特徴で、白ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジラルデのシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが感じられる。後には軽やかなバニラやナッツのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、レモンやグレープフルーツのフレッシュな酸味が広がる。中盤では、ミネラル感と共にバターのような口当たりが加わり、全体的にバランスが取れている。酸はきれいで、タンニンはほぼ感じられない。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもありそう。特にシーフードや軽い鶏料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的に安定感のある白ワイン。