テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や梨、白い花の香りが広がり、ミントやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中でボリューム感があり、ミネラル感が支えとなり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
La Voliera FianoはイタリアのGirolamoによって生産される白ワインで、エレガントなスタイルとフルーティーなアロマが特徴です。このワインは、地中海の温暖な気候と多様な土壌から生まれ、フィアーノ種の個性を引き出しています。特に食事との相性が良く、アペリティフとしても楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
梨
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ボリューム感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンハーブソース
リゾット
野菜のパスタ
軽いサラダ
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温発酵が採用されることが多いと考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、果実の特徴を最大限に引き出すように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが優勢。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが顔を出し、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの甘みが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、しなやかなバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から2〜3年と予想されるが、さらなる熟成も期待できる。軽やかでフレッシュな印象から、アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5