テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、クリスタルのように輝きがある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、次に白い花や柑橘の香りが広がる。第三アロマには微かなトースト香が感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、ミネラル感がしっかりとした骨格を形成。中間にはフルーツの甘さが感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】余韻は中程度の長さで、青リンゴの後味が心地よく残る。
プリモセコロ・シャルドネ・ブリュットは、イタリアの名門生産者ジュリオ・コッキが手掛けるスパークリングワインです。高品質なシャルドネを用いており、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。ブリュットスタイルのため、ドライでありながらリッチな風味を楽しむことができます。コッキは伝統的な技法を用いたワイン造りで知られ、ワインのスタイルは洗練されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネのブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵されています。一次発酵後、瓶内二次発酵が行われ、酵母による熟成がなされます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。泡立ちは細かく持続性があり、粘性は中程度。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が広がり、フルーティーな要素が中盤で強調される。タンニンは感じられず、酸はしっかりとしていて、スパークリングワインらしい軽やかさを持つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、パーティーシーンにも適している。