Dolcetto d'Alba Trifolera

ドルチェット・ダルバ・トリフォレラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香が主体で、バラやオリーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良く、ミディアムボディの口当たりが心地よいです。フィニッシュにはわずかなスパイシーさが残ります。 【余韻】滑らかで、果実の余韻が長く続きます。

ドルチェット・ダルバ・トリフォレラは、ジュゼッペ・コルテーゼが手掛ける赤ワインで、バルバレスコ地域の特性を反映しています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、若いうちから楽しむことができます。地域の土壌と気候が育むぶどうの特性が、洗練された味わいを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
プラム
バラ
オリーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
ミディアムボディ
酸味のバランス
滑らかなタンニン

料理との相性

トマトソースのパスタ
ラザニア
焼き鳥
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを用い、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに残る足が見える。

香り

フレッシュなベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて甘いスパイスや微かなハーブのニュアンスが現れる。果実のアロマは非常に魅力的で、バランスが取れている。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口の中に広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、果実味との調和が感じられる。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てる。

総合

総じてバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5