テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒いベリー類（ブラックベリー、ラズベリー）の香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には少し土や鉱物的な香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】長めで、果実味とスパイシーさが感じられる余韻です。
シャンボールサンは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、グレイシャル・ティルが手掛けています。このワインは、冷涼な気候と特有の土壌が育む独自の風味を持ち、果実味と酸のバランスが魅力的です。ミネラル感が豊かで、地元の料理との相性も良く、飲み応えのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を引き出すために短期間のマセレーションが行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味が豊かになるよう配慮されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。色調はやや濃く、エッジには紫がかっている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バランスの良い香り立ちが印象的。
味わい
アタックは果実味が豊かで、程よい酸味が感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが口の中に広がり、フルーティーさが持続する。フィニッシュは心地よい酸と甘みが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや家族の集まりに最適な一本。リラックスしたシーンにぴったり。