テイスティングノート
【外観】薄いオレンジがかった黄金色で、クリアな透明度がある。 【香り】最初に熟した梨やリンゴの果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後に、軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が残る。
ラマート・ピノ・グリージョは、カナダのグラス・ハウス・エステートによって生産されるユニークな白ワインです。このワインは、特にピノ・グリージョの特性を活かしたラマートスタイルで、鮮やかな色合いと豊かな風味が特徴です。カナダの多様なテロワールは、果実味と酸のバランスを生み出し、飲み手に新たな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われることで果実味が引き立てられる。熟成は約6ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを加えるために一部はオーク樽で熟成されるかもしれない。
ヴィンテージ
（4件）外観
外観は淡いオレンジがかったピンク色で、輝きがあり、やや透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残ります。
香り
開けた直後は、熟した梨やピーチの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。柑橘系の香りもほのかに感じられ、全体的にフレッシュで魅力的なアロマが楽しめます。
味わい
アタックは軽やかで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では、酸味が心地よく、バランスがとれています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸の明るさが全体を引き締めています。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃といえるでしょう。熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられ、友人とのカジュアルな集まりや、軽食とのペアリングに最適です。