テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初は青りんごや洋梨のフルーティな香りから、次第にバターやトースト香が感じられ、最後にはナッツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーと程よい酸が調和し、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、バターやナッツの風味が感じられます。
グレノラが手がけるバレル・ファーメンテッド・シャルドネは、フィンガー・レイクスの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、シャルドネの持つ個性を引き出すのに最適です。バレルで発酵させることで、ワインに複雑さと深みが加わり、特別な位置づけを持つ一本となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
柑橘
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーなテクスチャー
豊かな果実味
程よい酸味
ミネラル感
料理との相性
クリームソースのパスタ
グリルした魚
鶏肉のロースト
チーズプレート
野菜のグリル
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネのブドウを使用しており、バレルで発酵させることによって、複雑さと深みを持たせています。発酵後はオーク樽で熟成させ、風味をさらに豊かにするために数ヶ月間寝かせています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、視覚的には清澄感があり、粘性は中程度でレガシーが見られる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも持つ。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なシーンで楽しみたいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5