テイスティングノート
【外観】明るいストロベリーペール。透明感があり、輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、後にミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がる。中間はクリーミーなテクスチャーで、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、ハーブの余韻が心地よい。
ハドスン・リバー・セイヴァル・ブランは、ニューヨークのグロリーが生産する白ワインです。この地域は、冷涼な気候によって独特の果実味が引き出され、特にセイヴァル・ブランの特性を活かしたワインが生まれます。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、特にアペラシオンが不明であるものの、地元のテロワールを色濃く反映した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
カプレーゼ
クリーミーなリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持しながらフレッシュさを引き出します。熟成は短期間のステンレスタンクで行われ、果実味を重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にほどよい涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが優勢で、徐々に白い花やハーブの香りが現れる。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、複雑さが加わる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5