テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実のアロマが主体で、ブラックチェリーやラズベリーの香り、さらにハーブのニュアンスが感じられる。土っぽさやスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間での膨らみがあり、しっかりとした酸が心地よく後味に繋がる。フィニッシュはバランスが取れ、余韻に残る。 【余韻】中程度の長さで、赤い果実の風味が持続する。
サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するサンセール地区で生産されています。G・ミレはこの地域で知られるワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。サンセールの特有のテロワールが反映されたこの赤ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ルージュは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、樽の使用が風味に影響を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが立ち上り、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが見え隠れする。全体としてバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2-3年の熟成が期待できる。友人とのディナーや軽い肉料理と共に楽しむのに適している。