テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、革のニュアンスが感じられます。最後に、微かなハーブや土の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻と共に、甘やかなスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラやスパイスの香りが心地よく続きます。
Old Vine Zinfandelは、カリフォルニアのGnaughty Vinesによって生産されている赤ワインです。このワインは、古樹から収穫されたジンファンデル種のぶどうを使用しており、深い味わいと豊かな果実香が特徴です。カリフォルニア特有の温暖な気候と土壌が、ぶどうに独自のテロワールを与えています。特に、オールド・ヴァインのぶどうは、味わいの凝縮感と複雑さをもたらし、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Old Vine Zinfandelは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、オーク樽で熟成し、風味を深めるために数ヶ月間寝かせます。熟成中は、定期的にバトナージュを行い、ワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きのある外観。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口に広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのような複雑さがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに味わいを深めるだろう。特にバーベキューや肉料理と相性が良い。全体的に良好なヴィンテージ。