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スパークリング

Brut Réserve Champagne Premier Cru

ブリュット・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

Godmé Père et Fils/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが繊細です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香があり、花の香りも芳醇です。第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられ、さらに熟成感が加わっています。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が印象的。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感と心地よい苦味があります。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が残ります。

ブリュット・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ゴドメ・ペール・エ・フィスは、家族経営の生産者で、プルミエ・クリュの畑からのぶどうを使用しており、テロワールの特徴を大切にしています。このワインは、シャンパーニュの伝統的なスタイルを体現し、エレガントで複雑な味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のクリームソース
スモークサーモン
パルミジャーノ・レッジャーノ
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造されており、厳選されたぶどうから発酵されます。発酵にはステンレスタンクを使用し、その後瓶内二次発酵を経て、数カ月間の熟成が行われます。熟成期間は数年に及ぶこともあります。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Godmé Père et Fils

ゴドメ・ペール・エ・フィス

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく持続的。輝きがあり、視覚的に魅力的で、粘性も感じられる。

香り

最初は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、かすかにシトラスの香りが加わる。複雑さが増し、洗練された印象を与える。

味わい

口に含むとクリスプなアタックがあり、中盤では果実味と酸味のバランスが際立つ。酸は心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にしっかりした構成を感じる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成が期待できる。特別な日の乾杯や、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5