テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かい泡立ちが持続する。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュな果実香が広がり、やがて白い花やトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの酸味が際立つ。中間では豊かなミネラル感とブリオッシュの風味が調和し、フィニッシュでは快い苦味とともに長い余韻が楽しめる。 【余韻】爽やかな酸味が残り、バランスの良い余韻が続く。
レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のゴドメ・サビーヌは、プルミエ・クリュの区画に位置し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。特に、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な製法で丁寧に仕込まれたこのワインは、特別な場面に華を添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的なメトード・シャルマで発酵されます。その後、熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスにより、果実味が最大限に引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中を駆け抜ける。中盤ではハチミツや柑橘系の果実味が広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンは非常に低い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別な祝宴やアペリティフに最適な一本である。