テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】パイナップルやグレープフルーツの第一アロマに続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてスムーズな酸味が印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが感じられます。
Gold Countryのコロンバール・シャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。コロンバールとシャルドネのブレンドにより、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。この地域の温暖な気候は、ブドウの成熟を促し、バランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すことが重視されています。熟成には、ステンレスタンクが使われることが多く、フルーティな特徴を保ちながらも、部分的にオーク樽で熟成されることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちます。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルや軽やかなハーブの香りが感じられます。微かなバターのニュアンスも加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持っており、数年間の熟成も可能です。ビーチでのランチや、軽い前菜との相性が良く、カジュアルなシーンに最適です。