テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな透明感を持つ。 【香り】柑橘系の香りから始まり、白い花や青リンゴの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、すっきりとした酸味があり、中間は果実味が膨らむ。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長めで、フレッシュな果実の余韻が残る。
Welschriesling Trockenはオーストリアで生産されるスパークリングワインで、特に軽快な飲み口が特徴です。Goldeckはこの地域での優れた生産者として知られ、良質なぶどうを使用しています。オーストリアのテロワールが反映されたこのワインは、爽やかな酸味とフルーティーな味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな果実味
ミネラル感
軽やかな飲み口
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
アスパラガスのソテー
軽めのパスタ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、清澄後に瓶詰めされます。スパークリングワインとしての特徴を引き出すために、二次発酵も考慮されています。熟成は短期間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてカモミールや白い花のニュアンスが現れる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
アタックは爽快で、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸のキレが心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。フレッシュな味わいが楽しめるため、夏のディナーやパーティーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5