テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリー類やプラムの香りが広がり、スパイスや微かにオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間には柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュは心地よい酸味が後を引く。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの甘さが持続する。
トーンベリーズ・ジンファンデル・ドライは、カリフォルニアのゴールデン・ステート・ヴィントナーズが手がける赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさが調和し、様々な料理と相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルーティー
スパイシー
柔らかなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルチキン
ビーフストロガノフ
パスタ・ボロネーゼ
BBQリブ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーティーさを保つために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成の際には、オーク樽を使用して香りの複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスの壁にはしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間経過とともにスパイスやオークのニュアンスが現れ、複雑味が増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではブラックチェリーやラズベリーの風味が広がり、酸味とタンニンがバランスよく調和している。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5