テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、泡立ちが美しい。 【香り】フレッシュなラズベリーやストロベリーの果実香に、微かなバラの花束が広がる。さらに、トーストしたパンの香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味がしっかり。中間でクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感とバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続く。
エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。ゴネ・メドヴィルは、優れたテロワールを反映した高品質なシャンパーニュを手がける生産者で、そのワインは複雑さとエレガンスを兼ね備えています。特にプルミエ・クリュの位置づけにより、選び抜かれたブドウから生まれる洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで醸造され、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は、エレガントな風味を引き出すために、数ヶ月間行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、輝きがあり、非常にクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁に繊細な足を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーや柑橘のアロマが広がり、徐々にパンや酵母のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の香りやスパイスが感じられ、香りに深みが増す。
味わい
最初のアタックはシャープで、心地よい酸味が存在感を示す。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、赤い果実や柑橘のフレーバーが広がる。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや祝賀の場におすすめ。全体的に洗練された印象を与える。