スパークリング

Fragolino

フラゴリーノ

テイスティングノート

【外観】薄いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに加え、白い花やミントの香りが感じられます。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。 【味わい】フレッシュな果実味とともに、泡立ちが心地よく、口の中で軽やかな膨らみがあります。フィニッシュには穏やかな甘さが残ります。 【余韻】甘酸っぱいフルーツの風味が長く続きます。

フラゴリーノは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、ゴルゲッロが手掛けています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特にデザートや軽食との相性が良いとされています。ヴェネトのテロワールが生かされた、飲みやすく親しみやすいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フレッシュ感
軽やかさ
甘酸っぱさ
泡立ちの心地よさ

料理との相性

フルーツタルト
クリームチーズ
サーモンのカルパッチョ
パスタサラダ
軽いデザート

醸造について

フラゴリーノは、低温で発酵させた後、二次発酵を行うことでスパークリング効果を得ています。発酵後はスチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は短めで、フレッシュ感を大切にしています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色で、細やかな泡が立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は軽めで、グラスの壁に沿ってスムーズに流れる。

香り

開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや甘いスパイスのニュアンスが感じられる。フレッシュさと甘美さが共存している。

味わい

アタックは軽快で、フルーツの甘酸っぱさが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな舌触りで、飲みやすい。

総合

飲み頃は今であり、フレッシュな味わいを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむ方が良い。アペリティフや軽食との相性が抜群で、カジュアルなシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5