テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにグリーンアップルやパイナップルの果実香が広がり、続いてハーブや花の香りが感じられます。最後に蜜のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュはスムースで余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
Gossipsのセミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フレッシュでフルーティなワインが特徴です。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、バランスの取れた酸味と豊かなアロマをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティなキャラクターを引き出します。熟成にはオーク樽を使用することが多く、風味の複雑さを増すための短期間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑色のトーンを持ち、輝きがあり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハーブや草のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、レモンや青リンゴのフレッシュな味わいが感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーな口当たりが特徴。酸は中程度で、全体的に軽快な印象。
総合
このワインは2021年の飲み頃で、今後1～2年の間に楽しむのが良い。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは限られているが、飲み進める楽しみがある。