テイスティングノート
【外観】輝きのある金色で、粘性が高い。 【香り】熟したアプリコット、はちみつ、オレンジピール、フィグ、白い花、微かなスパイスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックがあり、フルーティーでリッチな中間が続く。フィニッシュには心地よい酸味があり、バランスがとれている。 【余韻】長く残る甘みとオレンジの風味が特徴的。
トカイ・アスー・6・プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地方で生産される高品質なデザートワインです。Götz Pincészetはこの地域の伝統を受け継ぎながら、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。トカイは世界的に有名な貴腐ワインの産地であり、特にアスーはその甘さと複雑さで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
はちみつ
オレンジピール
フィグ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美さ
リッチな果実感
心地よい酸味
複雑な後味
滑らかなテクスチャ
料理との相性
フォアグラ
ブルーチーズ
アプリコットタルト
パイナップルのデザート
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、トカイ特有の貴腐菌によって甘さが引き立てられたアスーぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約2年間を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に厚く残る。
香り
開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥した果実やナッツ、スパイスのニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで甘美な印象。中盤では、フルーツの甘さと酸味が絶妙にバランスし、心地よい酸が感じられる。タンニンは控えめで、全体的にリッチな味わいを構成している。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、記念日やお祝いのシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5