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デザート

Tokaji Aszú 6 Puttonyos

トカイ・アスー・6・プットーニョス

Götz Pincészet/トカイ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)

【外観】輝きのある金色で、粘性が高い。 【香り】熟したアプリコット、はちみつ、オレンジピール、フィグ、白い花、微かなスパイスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックがあり、フルーティーでリッチな中間が続く。フィニッシュには心地よい酸味があり、バランスがとれている。 【余韻】長く残る甘みとオレンジの風味が特徴的。

トカイ・アスー・6・プットーニョスは、ハンガリーのトカイ地方で生産される高品質なデザートワインです。Götz Pincészetはこの地域の伝統を受け継ぎながら、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。トカイは世界的に有名な貴腐ワインの産地であり、特にアスーはその甘さと複雑さで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
はちみつ
オレンジピール
フィグ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

甘美さ
リッチな果実感
心地よい酸味
複雑な後味
滑らかなテクスチャ

料理との相性

フォアグラ
ブルーチーズ
アプリコットタルト
パイナップルのデザート
スパイシーなカレー

醸造について

このワインは、トカイ特有の貴腐菌によって甘さが引き立てられたアスーぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約2年間を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

フルミント

生産者

Götz Pincészet

ゲーツ・ピンセーゼト

トカイ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

フルミント

外観

黄金色から琥珀色にかけての美しい色合い。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に厚く残る。

香り

開いた直後は蜂蜜やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥した果実やナッツ、スパイスのニュアンスが感じられる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで甘美な印象。中盤では、フルーツの甘さと酸味が絶妙にバランスし、心地よい酸が感じられる。タンニンは控えめで、全体的にリッチな味わいを構成している。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、記念日やお祝いのシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5