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スパークリング

Rosé Brut Champagne

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ

Goutorbe Bouillot/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、輝きがある透明感。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、バラやグレープフルーツの香りが華やかに広がる。さらに、軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにはシトラスの爽やかさが長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティーな味わいが残ります。

ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されたスパークリングワインで、Goutorbe Bouillotによって作られています。この生産者は、優れたテロワールを生かした高品質なワインを提供しており、シャンパーニュの伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。ロゼの色合いが魅力的で、特別な場にふさわしい華やかさを持ったワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーな泡
フルーティーな甘さ
爽やかな酸

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
アスパラガスのオーブン焼き
スモークサーモン
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクまたは瓶内で行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Goutorbe Bouillot

グートルベ・ブイヨ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いが美しく、輝きがあり、クリーンで透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。

香り

開けた直後は、フレッシュなベリーと柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストや少しのミネラル感が顔を出す。全体的にフルーティで心地よい香り。

味わい

アタックはクリスプで爽快、フルーツのジューシーさと酸のバランスが絶妙。中盤では、柔らかな泡立ちと共に、ストロベリーやラズベリーの風味が広がり、酸味がしっかりと感じられる。

総合

非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。特に、アペリティフや軽やかな料理と相性が良く、パーティーシーンにもぴったり。熟成ポテンシャルもあり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5