【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスも感じられます。バラの花やハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックはソフトで、フルーティーな中間の膨らみが魅力的です。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が感じられます。 【余韻】フルーツの余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが特徴です。
セント・ローランはオーストリアの赤ワインで、特に中欧の気候に適した品種です。生産者のグラブナー・アンド・シーラーは、地元のテロワールを重視し、持続可能な農法を実践しています。セント・ローランは、親しみやすい果実味と複雑な香りが特徴で、食事との相性も良好なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
セント・ローランは、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を引き出すことが重視されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年ほど熟成させることで、豊かな風味を醸成します。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後はダークチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土壌のミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとあり、柔らかなタンニンが口中を包み込む。余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。