テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが中間でバランスよく展開し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
Reserva Toroは、Grace's Harvestによって生産された赤ワインで、力強さと深みが特徴です。生産者は持続可能な農業を重視し、テロワールの個性を表現したワイン作りを行っています。このワインは、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、贅沢な食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実の甘さ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
トリュフソースのパスタ
濃厚なチーズ
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成により、フルーツの風味が深まると共に、樽由来の複雑な香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な紫のニュアンスが見受けられます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わります。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな酸が中盤に広がります。タンニンはしっかりとした質感で、滑らかさもあり、余韻にかけてスパイシーさが感じられます。
総合
飲み頃は2025年頃から、熟成ポテンシャルも高いでしょう。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5