Quota 600 Rosso

クォータ・600・ロッソ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが際立ち、チェリーやプラムのアロマに続いて、バラやオレガノのニュアンスが感じられます。最後にスパイスの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間の膨らみでは酸味とタンニンが調和します。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイスがほのかに感じられます。

クォータ・600・ロッソは、イタリアの著名な生産者グラチによって生産されています。グラチは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを造ることに定評があり、特に自然派ワインのスタイルを追求しています。このワインは、イタリアの豊かな土地と伝統を活かし、バランスの取れた風味を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
オレガノ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な手法で発酵され、一般的にステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きは豊か。粘性があり、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。これにより、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が前面に出る。中盤では、滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさとミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5