Der Loewe Von Schaubeck Brüsseler Lemberger Trocken
デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからはほんのりとしたスパイスの香りが加わります。さらに、第三アロマではバニラやトリュフの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が中間に広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が感じられます。
デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケンは、ドイツの著名なワイナリー、グラフ・アーデルマンが手掛ける赤ワインです。このワインは、ドイツの特有のテロワールを反映し、しっかりとしたストラクチャーを持ちながらもエレガントさが際立っています。レンベルガー種を使用したこのワインは、地域の伝統を生かしつつ、モダンなスタイルで親しまれています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケンは、伝統的な手法で発酵され、木樽で熟成されることが一般的です。発酵には野生酵母が使用され、約12ヶ月程度の熟成を経てリリースされることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸のバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを持ち、酸は洗練されている。全体的に調和が取れた味わい。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良い。今後の発展が楽しみなワイン。