Der Loewe Von Schaubeck Brüsseler Lemberger Trocken

デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒チェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからはほんのりとしたスパイスの香りが加わります。さらに、第三アロマではバニラやトリュフの香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が中間に広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが残り、心地よい余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が感じられます。

デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケンは、ドイツの著名なワイナリー、グラフ・アーデルマンが手掛ける赤ワインです。このワインは、ドイツの特有のテロワールを反映し、しっかりとしたストラクチャーを持ちながらもエレガントさが際立っています。レンベルガー種を使用したこのワインは、地域の伝統を生かしつつ、モダンなスタイルで親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
プラム
スパイス
フローラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
スパイシーなソーセージ

醸造について

デア・レーヴェ・フォン・シャウベック・ブリュッセル・レンベルガー・トロッケンは、伝統的な手法で発酵され、木樽で熟成されることが一般的です。発酵には野生酵母が使用され、約12ヶ月程度の熟成を経てリリースされることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と酸のバランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを持ち、酸は洗練されている。全体的に調和が取れた味わい。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良い。今後の発展が楽しみなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5