テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後にミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実感が際立つ。中間では程よい酸味とミネラル感がバランスよく膨らみ、フィニッシュでは爽やかな余韻が楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のほのかな苦味が心地よい。
シャスラ・グーテデル・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインで、グラフ・ツェッペリンが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが多く生産されます。本ワインは、果実味とミネラル感が調和した、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
野菜のグリル
軽いチーズ盛り合わせ
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされる可能性が高い。熟成は短期間行われ、果実味を引き立てるスタイルのワインであると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。フレッシュさを感じさせる印象がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経過するにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、非常に心地よい。
味わい
アタックは爽やかでドライ、果実味が広がりつつも中盤ではミネラル感がしっかりと支える。酸はきれいで、全体のバランスを整え、余韻にかけて心地よい清涼感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。軽やかさとフレッシュさが魅力で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。非常にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5