Schwaigerner Ruthe Lemberger

シュヴァイガーナー・ルーテ・レンベルガー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香り、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に少しの土っぽさが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が残る。

シュヴァイガーナー・ルーテ・レンベルガーは、ドイツの名門ワイナリー、グラーフェン・ナイパーグが手掛ける赤ワインです。このワインは、特に地元のレンベルガー種を使用し、ドイツの多様なテロワールを反映した特徴的なスタイルを持っています。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、高品質なワイン造りに取り組んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
しっかりとしたタンニン
心地よい酸味
スムーズな口当たり

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
ミートソースパスタ
チーズプレート
濃厚なシチュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、透明度は高い。

香り

開いた直後はベリー系の果実、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が程よく、バランスの取れた味わい。タンニンはしっかりと存在しつつも滑らかで、酸のキレが心地よい。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しむことができる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5