テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、続いてハーブや花のニュアンスが感じられる。第三アロマには、わずかなミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、青リンゴやパッションフルーツの味わいが広がる。中間には酸味がしっかりとしており、フィニッシュにはややクリーミーな口当たりが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りが心地よく続く。
グラフィーニャ・ヤンゾンが生産するソーヴィニヨン・ブラン・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサで育まれた白ワインで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。このワインは、特に食事との相性が良く、メンドーサの特有のテロワールを反映した爽やかな風味を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで数ヶ月行われ、清涼感を保ちながらワインが仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを呈し、明るく輝く外観。粘性はしっかりとしており、グラスの側面に残る涙が見られる。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのアクセントが加わり、香りに深みが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした印象。中盤では、フルーティーなフレーバーが広がり、特に桃や洋梨の味わいが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が際立つことで軽快な飲み口を実現している。
総合
飲み頃は2023年頃で、さらなる熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの前菜と非常に相性が良く、パーティーやカジュアルな食事シーンにぴったりのワイン。