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赤

Vinho do Ramo Tinto

ヴィーニョ・ド・ハモ・ティント

Grambeira/ドウロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、プラム)、花(バラ)の香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイス感(胡椒)も感じられる。第三アロマでは、バニラや微かな革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとした余韻を残す。 【余韻】長く、果実の風味が持続する。

Vinho do Ramo Tintoは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、グランベイラが手掛けています。この地域は、テロワールが豊かで、特にテラス式のブドウ畑が特徴です。ドウロの赤ワインは、力強い味わいと豊かな果実味が受け継がれています。このワインは、地域の特性を反映し、飲み手を魅了する一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

胡椒
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
ミネラル感
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉料理(牛肉、羊肉)
パスタ・ボロネーゼ
チーズ(強い風味のもの)
煮込み料理
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えていると考えられます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と見込まれます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Grambeira

グランベイラ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。

香り

開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、バランスの取れたアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では豊かな酸味がタンニンと調和し、心地よい飲みごたえがある。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、全体的にバランスが良い。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃に入りつつあり、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。全体的に非常に優れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5