テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】第一アロマには、青りんごや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマとしては、パンや焼き菓子の香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとして軽いバニラのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュには微かなトースト香が余韻に残ります。 【余韻】長めで、フルーツとナッツの風味が印象的です。
Cava Chardonnay Brut Reservaは、スペインのカバ地域で生産されるスパークリングワインで、主にシャルドネ種を使用しています。生産者のGran Barónは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、高品質な泡を生み出しています。新鮮でフルーティな風味が特徴で、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネ種を使用して伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるため、風味が豊かで複雑です。熟成中は温度管理が徹底され、品質が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちはきめ細かく持続的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい光沢を見せる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。柑橘系のアロマも感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が特徴。中盤ではフルーツの甘さが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。酸味はしっかりとしており、すっきりとした印象。タンニンは感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年頃から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。カジュアルなパーティーや特別な場面でも喜ばれる一本。