テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの果実香が主に感じられ、スパイスやバニラのニュアンスも現れます。さらに、少しのハーブや土の香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さと酸がバランス良く、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスと木のニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの余韻が楽しめます。
Gran Lomoはメンドーサの豊かなテロワールを活かしたワイナリーで、マルベックを中心とした赤ワインを生産しています。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を助ける理想的な環境を提供しています。マルベックはフルボディで、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このマルベックは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成後、軽くフィルターされて瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが前面に出てきます。時間が経つと、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口全体に広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保ちます。後味には柔らかいスパイスが残ります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てます。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな食事シーンにも最適です。