テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】いちごやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花の香りが広がります。さらに、パンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは心地よい酸味と共にドライな余韻が続きます。 【余韻】長めで、果実の余韻が心地よい印象を残します。
Cava Reserva Brut Roséは、スペインのカバ地域で作られるスパークリングワインで、Gran Palasによって生産されています。このワインは、特に食事と相性が良く、特別な場面で楽しむのに最適です。熟成により深みが増し、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
いちご
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーな口当たり
心地よい酸味
バランスの取れた甘さ
ドライなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパエリア
生ハムとメロン
ローストチキン
サーモンサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成には数ヶ月間の期間が与えられ、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズ色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、泡立ちも良好です。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてパンや酵母の香ばしさが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴的で、中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
全体的にフレッシュで飲み飽きしないスタイルで、今が飲み頃です。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な料理とのペアリングや、カジュアルな集まりでの楽しみ方が推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5