テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが主体で、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りが複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味の膨らみがあり、スムーズなタンニンが広がる。フィニッシュにはしっかりとした酸が残り、バランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種であり、Gran Selloが手がけるこのワインは、豊かな表現力とエレガンスを兼ね備えています。テロワールの影響を受けた深い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、食事との相性も抜群です。やや温暖な気候で育つテンプラニーリョは、フルボディのスタイルであり、しっかりとしたタンニンを持つ傾向があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このテンプラニーリョは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、樽由来の風味をバランスよく取り入れる方法が用いられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、わずかに紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側に円を描くように滴が流れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、さらに複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではリッチなコクと共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から3～5年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにも適している。