テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスの香りも感じられる。熟成によるバニラや革のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口中に広がる。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
グラン・ティエラが手掛けるこのワインは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれたグラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールです。特に、リッチな果実味とスパイシーさが特徴で、熟成による複雑さも持ち合わせています。高品質なブドウを使用し、バランスの取れた味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、少しスパイシーさもある。時間が経つと、バニラやチョコレートのニュアンスが顔を出し、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではスパイシーさやハーブの要素が現れ、タンニンは滑らかで心地よい。酸も適度で、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめで、特別な場面を演出するワイン。