テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟した赤果実の香りが広がり、続いてスパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが現れます。最後にわずかに革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、時間とともにスパイシーさが増し、複雑な味わいになります。フィニッシュはタンニンがしっかりとしていて、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツとスパイスのバランスが感じられます。
クリアンサは、スペインの赤ワインのスタイルで、長期間の熟成を経て複雑さを増します。生産者であるグラン・ヴェンデマは、品質を重視し、テロワールの特性を大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、特に中程度のボディと豊かな香りが特徴で、様々な料理と合わせやすいです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
ブラックベリー
プラム
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
煮込み料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために行われます。熟成はオーク樽で行い、少なくとも12ヶ月間熟成されることで、複雑さが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラムのアロマが感じられる。時間経過と共に、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸が程良く、タンニンはしなやかで、余韻にかけてバランスが良い。全体的に飲み応えのある印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや大切な場面での提供に適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%