テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スミレの花、ハーブの香りに続き、バニラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが広がります。 【余韻】長く、熟成による複雑な香りが心地よく残ります。
グラン・バラール・ラローズが手掛けるサン・テミリオンの赤ワインは、豊かなテロワールと複雑な風味で知られています。この地域はボルドー・ワインの名産地であり、粘土と石灰岩の土壌がブドウに特有のキャラクターを与えています。ワインはフルボディで、エレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
タイム
ブラックチェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
エレガント
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ラムのロースト
鴨のコンフィ
チーズプレート
香草鶏のグリル
醸造について
ワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味を豊かにするために8ヶ月間熟成されます。これにより、果実味と木の香りが絶妙に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性を示す涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、時間経過とともにスパイスやトーストの香ばしさが現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が活きており、滑らかなタンニンが心地よく包み込む。後味はさっぱりとしている。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5