テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が前面に出る。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには複雑さが加わる。 【余韻】長く続く余韻に、スモーキーさとダークフルーツの風味が残る。
グラン・レゼルヴ・メドックは、メドック地区で生産される赤ワインで、グラン・プレシによって醸造されています。メドック特有のテロワールにより、豊かな土壌と気候条件が育むぶどうから造られており、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴です。ワインはバランスが取れており、長期熟成にも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
複雑な風味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズの盛り合わせ
トリュフパスタ
濃厚なビーフシチュー
醸造について
一般的に、メドックの赤ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、フレンチオーク樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやトースト香が感じられる。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体的にバランスが取れており、コストパフォーマンスも良好。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%