テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、土やシダーのようなニュアンスも加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実のジューシーさがしっかりと感じられます。中間では溌剌とした酸味が広がり、フィニッシュでは優雅なタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが感じられます。
グラン・テアトルによるピノ・ノワールは、ボルドーの特異なテロワールから生まれた赤ワインです。ボルドーは主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロで知られていますが、このワインはピノ・ノワールの繊細さと優雅さを表現しています。生産者は伝統的な技法を尊重しながら、現代的なアプローチも取り入れ、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成されることで、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色からガーネット色へと移り変わる美しい色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、少しのバラの香りやハーブのアロマが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味と調和する。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良い。全体的に軽快な印象。
総合
今飲むのに適したヴィンテージで、2〜4年の熟成が期待できる。軽やかで飲みやすく、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。複雑さもあり、飲み進めるうちに新たな発見がある。