Saint-Émilion Grand Cru

サン・エミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)や黒い果実(ブラックベリー)が豊かに広がり、花の香り(バラ)やスパイス(黒胡椒)が僅かに感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、フレッシュな果実感が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。

サン・エミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の著名なワイン産地であり、特にメルローを主体とした赤ワインで知られています。グラン・アルシュは、この地区の中でも品質にこだわり、豊かなテロワールを生かしたワインを生産しています。しっかりとしたタンニンと果実味を持ちながら、エレガントな飲み口が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ブラックベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな果実味
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、鮮やかさと輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。

香り

開栓直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、特にしっかりとしたタンニンが印象的。酸味は心地よく、クリアな印象を与える。

総合

2021年は飲み頃に達するのが早いヴィンテージで、今から数年内に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やセレブレーションに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5