テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、後に続く膨らみのある味わいが印象的です。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな甘みが心地よく続きます。
フラガ・ド・コルヴォ・ゴデリョは、スペインのガリシア地方で知られるワインで、グランデス・パゴス・ガジェゴスが生産しています。このワインは、独特なテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた風味が特徴です。神秘的な風味とエレガンスを兼ね備えており、白ワインの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
シルキーな口当たり
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
野菜のグリル
クリームソースのリゾット
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を保持するように醸造されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンな特性を引き出していると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を持ち、光に透かすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの縁に薄い膜を形成する。
香り
開けたては柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やアカシアの花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、続いて果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、余韻にはピリッとした酸が残る。タンニンはないが、口当たりは滑らか。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の間に楽しむことができる。海の幸や軽い肉料理と非常に相性が良く、特に夏のテラスでの楽しみ方に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5