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スパークリング

Blanc de Blancs Brut

ブラン・ド・ブラン・ブリュット

Grandial/ラングドック

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、バターのようなクリーミーさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味の膨らみを伴い、フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】長く続く余韻に、レモンの皮のような風味が残る。

グランディアルが手掛けるブラン・ド・ブラン・ブリュットは、ラングドックのテロワールを反映したスパークリングワインです。主にシャルドネを使用し、軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。このワインは、特に食事との相性が良く、アペリティフや食事中に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
白い花
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
ブリオッシュ

フレーバー

爽やかさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
リゾット
クリーミーなパスタ

醸造について

このワインは、シャルドネを主に使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はスチールタンクで行われ、泡の細かさとクリーミーさを引き出すために二次発酵が施されています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
11%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Grandial

グランディアル

ラングドック

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、泡立ちは細かく持続的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にエレガントでクリーミーな香り立ち。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな酸味が感じられる。中盤ではリンゴや洋ナシのフルーティーな味わいが広がり、ミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5