テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。最後にはレザーや土のような香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュでは、しっかりとした酸味が全体を引き締め、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの香りが感じられます。
アノニモ・タンナット・アンチェロッタは、ブラジルのセラ・ガウシャに位置するグランハ・ド・ヴァレが生産する特別な赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件がワイン造りに適しており、個性的なぶどう品種が栽培されています。特にタンナットとアンチェロッタのブレンドは、力強さと果実味のバランスが特徴で、飲み手に印象的な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理を行いながら発酵され、果実味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、主にオーク樽で行われると考えられます。これにより、果実味と共に樽由来の風味が融合し、深みを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかでフルボディの印象。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、果実味が広がる。タンニンはしっかりしているが、心地よい滑らかさがある。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。