テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマから、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後には微かにチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルーツの甘さが広がり、中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が後を引きます。
ベリーフィールド・シラーズは、オーストラリアの著名なワイン生産者グラント・バーグによって造られています。このワインは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、深みのあるフルボディの赤ワインとして位置づけられています。力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
フルーティさ
シルキーなタンニン
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深い複雑さと風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から濃いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが際立ち、しっかりしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体のバランスが取れている。
総合
飲み頃は今後数年の間で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに適している。全体的に満足感のあるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5