テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、さらにパンやバターの香ばしいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐに豊かな果実味が広がる。中間はクリーミーで、フィニッシュにはミネラル感とほのかなナッツの風味が残る。 【余韻】長く、爽やかな酸味とともに、リッチな香りが余韻を楽しませる。
Cuvée Spéciale Brut Champagneは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されているスパークリングワインで、グランザミが手掛けています。シャンパーニュの特有のテロワールを活かし、上質な味わいを提供します。本ワインは、特別な場面での乾杯や贈り物としても人気で、エレガントな泡立ちと豊かな香りが特長です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は瓶内二次発酵を経て行われ、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が生まれます。特に、ブリュットスタイルで仕上げられているため、ドザージュは控えめにされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく持続力がある。光を受けると輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、心地よい酸味が口の中に広がる。中盤では柑橘系の果実味と共に、ミネラル感が感じられ、余韻にかけて滑らかさが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや特別な食事の場に最適なスパークリングワイン。全体としてバランスが良い。