【外観】濃いルビー色でやや透明感あり。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラの香りが徐々に広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが広がる。中間では柔らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。
コレクターズ・ブロック・カベルネ・メルロは、マーガレット・リヴァーの恵まれたテロワールから生まれた赤ワインです。グレープ・エクスペクテーションズ・エステーツは、特に高品質なワインの生産に注力しており、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、しっかりとしたタンニンと果実味が調和し、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す方法が用いられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために少なくとも12ヶ月の熟成が推定されます。
外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持ち、粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足を残す。
香り
開けたては黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感があり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がしっかりと支え、バランスが取れている。余韻にかけて、スパイシーさがほんのりと残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもありそう。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。