Il Moscato di Nonino Grappa Monovitigno
イル・モスカート・ディ・ノニーノ・グラッパ・モノヴィティーニョ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した桃やアプリコット、続いて白い花やハチミツの香りが感じられる。第三アロマには微かなスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がる。中間での酸のバランスが心地よく、フィニッシュにはほんのりとした苦味が残る。 【余韻】長い余韻があり、甘さと酸の調和が楽しめる。
イル・モスカート・ディ・ノニーノ・グラッパ・モノヴィティーニョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置するグラッパ・ノニーノによって生産されるデザートワインです。このワインは、特有のテロワールによって育まれたぶどうを使用し、独自の風味と香りが特徴です。高品質のグラッパとして、食後酒やデザートとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実の風味を最大限に引き出し、その後ステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために迅速に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いゴールド。光を受けて輝く外観で、粘性は中程度。ゆっくりとした涙がグラスに残る。
香り
開けた瞬間にフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出す。複雑さが増し、スパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは非常にフルーティで、甘美な果実味が口中に広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。贈り物にも適したワイン。