【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。香ばしいスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間には滑らかな口当たりと柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、果実味が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかにスパイシーな風味が楽しめます。
グレイソン・セラーズが手がけるこのピノ・ノワール（ロット5）は、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。精緻な味わいとフルーティーなアロマが特徴で、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが心地よい余韻を生み出します。食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ8〜12ヶ月と推測されます。
外観
ルビー色の輝きを持ち、やや透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年間の熟成が期待できる。軽やかな食事やカジュアルなシーンに適している。